Uit ons vaste assortiment

Ingrediënten

  • 60 g bloem
  • 1 ei
  • 2,5 dl melk
  • 30 g boter
  • 8 bolletjes Straciatella roomijs
  • 1 reep pure fairtrade chocolade

Van onze versafdeling

  • 1 doosje aardbeien
  • munt

Bereidingswijze

Stap 1

Meng in een kom het ei en de melk en zeef hierboven de bloem, klop alles goed door elkaar en voorkom klontjes.

Stap 2

Zet een flensjespan op een middelmatig vuur, besmeer de bodem met een klontje boter en laat dit heet worden. Schenk wat beslag in de pan en laat het gelijkmatig uitlopen over de bodem. Bak het flensje aan 1 kant in ca. 1 minuut en keer het flensje om en bak nog ca 30 seconden. Maak op deze wijze nog 7 flensjes. Houd de flensjes warm onder aluminiumfolie.

Stap 3

Breek de chocolade in een kom en smelt deze boven een pan met kokend water (au bain-marie).

Stap 4

Leg 2 flensjes per persoon op borden en vouw deze in vieren. Vul de flensjes met bolletjes ijs en schenk de chocoladesaus erbij. Garneer met aardbeien en een takje munt.

Serveer direct

Eet smakelijk!

Afdrukken? Klik hier