Uit ons vaste assortiment
- 6 plakjes gekookte ham
- 200 g geraspte kaas
- 60 g boter
- 30 g bloem
- 3 dl melk
Van onze versafdeling
- 6 stronkjes witlof
Uit eigen keuken
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200ºC.
Stap 1: Was de witlofstronkjes, halveer ze in de lengte en snijd de bittere stronk uit het midden eruit. Halveer daarna de plakjes ham.
Stap 2: Smelt de helft van de boter in een koekenpan en bak hierin de witlof ongeveer 5 min. Haal de witlof uit de pan.
Stap 3: Voeg de resterende boter toe in de pan, laat deze smelten en meng de bloem erdoor. Voeg daarna beetje bij beetje de melk erdoor. Laat onder voortdurend roeren met een garde de saus 5 min. sudderen. Voeg de helft van de geraspte kaas erdoor, laat deze smelten en maak op smaak met zout en peper.
Stap 4: Rol de witlof in de gehalveerde plakjes ham en leg ze in een ovenschaal. Giet de saus over de ham-witlofrolletjes en bestrooi met de overige kaas.
Stap 5: Bak het geheel in de voorverwarmde oven in 20 min. gaar.