Uit ons vaste assortiment

  • 300 g gerookte zalm
  • 4 eieren
  • 2 dl melk
  • 2 dl room
  • 30 g roomboter


Van onze versafdeling

  • 600 g aardappelschijfjes (golfjes)
  • 2 uien


Uit eigen keuken

  • Peper en zout

Bereidingswijze

Stap 1: Vet een ovenvorm in met de helft van de boter.

Stap 2: Pel de uien en snijd deze in dunne ringen. Verhit de andere helft van de boter in een koekenpan en bak hierin de uienringen goudbruin.

Stap 3: Klop de room, de melk en de eieren los en maak op smaak met zout en peper.

Stap 4: Beleg de beboterde vorm met 1/3 van de aardappelplakjes, daarbovenop de helft van de uienringen en de helft van de plakjes gerookte zalm. Herhaal dit en eindig met een laagje aardappelschijfjes. Schenk het eimengsel erover.

Stap 5: Bak de taart in de voorverwarmde oven in 40 min. gaar.

Tip: lekker met een frisse groene salade!