De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs
Mijn Lidl
Hauptinhalt

Moussaka

Moussaka

Benodigdheden:

  • 400 gram mager rundergehakt
  • 450 gram aardappelschijfjes
  • 400 gram tomatenblokjes (blik)
  • 150 ml Griekse yoghurt
  • 2 aubergines
  • 2 eieren
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 zakje 30+ kaas
  • 2 theelepels kaneel
  • 6 eetlepels olijfolie
  • Zout en peper

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bak het gehakt rul in een koekenpan met wat olie. Pel de ui en teentjes knoflook.
Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Bak de ui en knoflook 1 minuut mee met het gehakt.
Voeg de tomatenblokjes en de kaneel toe en roer om.
Breng op smaak met zout en peper. Laat de saus 10 minuten zachtjes doorkoken. Snij intussen de aubergines in plakken.
Bestrijk de plakken aubergine met de olie en gril in 6 - 8 minuten aan beide kanten bruin en gaar. Verdeel de helft van de aardappelschijfjes in een ingevette ovenschaal. Schep de helft van de gehaktsaus erop. Leg de helft van de aubergineplakken erop. Herhaal deze volgorde nog een keer. Klop de eieren los met de yoghurt en strijk dit uit over de aubergine.
Strooi de 30+ kaas over het geheel en bak de moussaka circa 30 minuten in de oven goudbruin en gaar.