De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs
Mijn Lidl
Hauptinhalt

Reuzengarnalen met rijst en groenten

Reuzengarnalen met rijst en groenten

Benodigdheden:

  • 200 gram gamba’s met staart
  • 400 gram rijst
  • 3 rode paprika's
  • 3 grote uien
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 zakje groene curry
  • 1 flesje kookroom light
  • ½ limoen
  • Zout en peper

Bereidingswijze:

Laat de reuzengarnalen ontdooien. Verhit de olie in een braadpan. Pel de uien en maak de paprika’s schoon. Snij de uien en de paprika’s en bak deze in de olijfolie. Voeg de curry met 4 eetlepels kookroom toe. Maak de limoen schoon, rasp 1 eetlepel van de schil en pers de limoen uit. Voeg de rest van de room en het limoensap toe. Laat nog 5 minuten zachtjes koken. Kook de garnalen 4-5 minuten mee, tot ze roze zijn. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en serveer samen met de curry. Breng op smaak met zout en peper. Pel de garnalen aan tafel.