Koperen pan & koperen pot: zo koken (niet alleen) professionals!
Wanneer roestvrij staal en koper samenkomen, komt er leven in de keuken. Dit powerduo onder de kookmaterialen staat voor een onverslaanbare professionele kwaliteit. Zin in pure kookpassie? Wij laten je zien hoe je met de koperen pannen en potten van Lidl op basis van rvs ook in het dagelijks leven een vliegende start maakt.
Koper en edelstaal: de perfecte mix voor alle helden in de keuken
De LIDL-koperserie met potten en pannen voor elk kookidee bestaat uit een hoogwaardige 4-lagenmix, waarin koper en edelstaal de hoofdrol spelen. Deze twee kookmaterialen inspireren zowel professionele koks als alledaagse helden met vele voordelen die onze koperen pannen en potten slim combineren.
Koperen kookgerei om te koken en braden is onmisbaar in de professionele keuken. Het combineert de beste kookeigenschappen met een unieke uitstraling.
Optimale temperatuurverdelingEen koperen pan of pot wordt altijd gelijkmatig warm, van de bodem tot aan de rand. Daardoor garen of bakken je ingrediënten perfect. Bovendien ontstaan er geen hotspots.
Uitstekende warmtegeleidbaarheidKoperen pannen besparen veel energie en tijd, omdat ze bijzonder snel heet worden. Zo is je pastawater in een handomdraai klaar en kan de biefstuk na heel korte tijd de pan in. Bovendien kun je je fornuis op een lagere stand gebruiken.
Snelle afkoelingEen optimale warmtegeleiding betekent ook dat de koperen pan en pot bijzonder snel afkoelen nadat de warmtebron is uitgeschakeld. Dit voorkomt niet alleen overkoken of aanbranden, maar verhoogt ook de veiligheid in de keuken.
Als je voor klassiek kookgerei van puur koper zou kiezen, zit er een addertje onder het gras: het metaal reageert met veel zuren en zuurhoudende levensmiddelen. Een verse tomatensaus of coq au vin met rode wijn moet je daarom nooit in puur koperen pannen bereiden. Koperionen zouden dan uit de pan of pot loskomen en je eten een metaalachtige smaak geven. Bovendien is puur koper niet magnetisch, waardoor het kookgerei niet geschikt zou zijn voor inductiekookplaten.
Daarom is onze koper-serie verder doordacht: hier vormt het chique metaal de buitenlaag, terwijl de kern uit roestvrij staal bestaat. Zo blijft de look traditioneel, maar worden de kookeigenschappen naar een hoger niveau getild:
- De warmtegeleiding van koper gecombineerd met de hoge bestendigheid van rvs
- Robuust staal beschermt het zachtere koper
- Absoluut voedselveilig, ongeacht de ingrediënten
- Geschikt voor alle warmtebronnen, ook voor inductie
- Ovenbestendig tot 250 graden Celsius
Koperen pan of koperen pot? Kies jouw favoriet!
Buitenkant van koper, binnenkant van rvs en geschikt voor elk recept: in onze serie kookgerei met koper vind je gegarandeerd je nieuwe keukenfavoriet. Heb je een heleboel ideeën om creatief te koken? Kies dan het passende kookgerei en ga aan de slag!
De koperen pan met een diameter van 24 of 28 cm is perfect om vetarm te bakken. Dankzij de hoogwaardige handgreep ligt hij stevig in de hand en maak je een goede indruk tijdens het zwenken. Een koperen pan met een diameter van 24 cm is een ideale keuze voor 1 tot 2 personen, met 28 cm krijg je het hele gezin gevoed.
- Roestvrijstalen bodem met aluminium kern
- Ovenbestendig tot 250 °C
- Voor alle warmtebronnen inclusief inductie
- Verkrijgbaar met een diameter van 24 of 28 cm
In de koperen kookpot met een diameter van 20 of 24 cm bereid je de meest uiteenlopende gerechten, van groentegarnituur tot Italiaanse pasta. De literschaal aan de binnenkant helpt je bij het exact afmeten van ingrediënten, het roestvrijstalen deksel met stoomopening verkort de kooktijd, voorkomt overdruk en is ook betrouwbaar bij het afgieten.
- Roestvrijstalen bodem met aluminium kern
- Voor alle warmtebronnen inclusief inductie
- Deksel met geïntegreerde stoomuitlaat
- Overzichtelijke maataanduiding
- Ovenbestendig tot 250 °C
- Verkrijgbaar met een diameter van 20 of 24 cm
De steelpan van koper en rvs met een diameter van 16 cm is uitstekend geschikt voor sauzen, eenpersoonsporties en vele recepten in de oven. Deze handige allrounder mag in geen enkele keuken ontbreken. Want ook hier kun je rekenen op een literschaal en een rvs-deksel met stoomopening.
- Rvs-bodem met aluminium kern
- Voor alle warmtebronnen inclusief inductie
- Ovenbestendig tot 250 °C
- Praktische literschaal aan de binnenkant
- Deksel met stoomgat
- 16 cm diameter
De braad- of sauteerpan met een diameter van 24 cm en deksel is een mix van een kookpot en een koekenpan. Je kunt hem gebruiken voor kort aanbraden, frituren, pastagerechten en vele andere ideeën. De vuistregel: braden? Deksel eraf! Koken en al het andere? Deksel erop! Een sauteerpan is overigens een perfect compromis voor keukens met weinig ruimte.
- Roestvrijstalen bodem met aluminium kern
- Voor alle warmtebronnen inclusief inductie
- Ovenbestendig tot 250 °C
- Deksel met stoomgat
- 24 cm diameter
Onze tip voor je interieur: In een keukenkastje verstoppen? Daar is deze koperen serie veel te mooi voor! Als je koperen pannen en potten aan haken hangt, krijgt je keuken een romantische vintagecharme – helemaal zonder moeite.
Zo onderhoud je je koperen pan en kookpot
Houd je van shiny of liever van een natuurlijke patina? Bij koperen kookgerei heb je de keuze. Na verloop van tijd worden een koperen pot of pan donkerder, omdat het materiaal oxideert in de lucht. Dit heeft geen invloed op de kookeigenschappen! Wil je toch liever de pure koperlook? Hier zijn een paar easy tips waarmee je je koperen favorieten weer laat glanzen:
AI1. Bestrooi een halve citroen met wat zout en wrijf zachtjes over het koper. Spoel de resten vervolgens af met water, droog en polijst het oppervlak.
AI2. Je kunt ook een pasta maken van azijn en zout (1:1). Wrijf de pot of pan hiermee in, spoel na en poets het serviesgoed op.
AI3. Dit werkt ook met een pasta van natron of bakpoeder en een paar druppels water.
Heel belangrijk: was een koperen pot of pan altijd met de hand. Gebruik uitsluitend warm water, een zachte spons en een beetje afwasmiddel. In de vaatwasser kan de chique laag gemakkelijk bekrast raken.
Over de binnenkant van je koperen potten en pannen hoef je je geen zorgen te maken. Het hoogwaardige roestvrij staal is eenvoudig te reinigen. Let er alleen op dat je het oppervlak niet bekrast met puntige of scherpe voorwerpen.
