Samen gaan we voedselverspilling tegen
Wereldwijd wordt er veel te veel voedsel verspild. Voedselverspilling is zonde van de producten, zonde van de liefde en energie die in de producten is gestoken. Daarnaast het is slecht voor het milieu!
Hieronder vind je handige tips om thuis minder te verspillen en lees je hoe wij als supermarkt onze bijdrage leveren om voedselverspilling te verminderen. Samen kunnen we minder voedsel verspillen!
Dit doen wij om voedselverspilling tegen te gaan
Bewaartips
Bewaartips
Gooi minder eten weg door het juist te bewaren. Lees hieronder onze bewaartrucs.
- Gebruik de koelkaststicker als reminder voor de juiste bewaarplek van producten in je koelkast
- Check eerst welke restjes je hebt.
- Let op het verschil tussen ‘gekoeld’ en ‘koel’ bewaren. Bij ‘na openen gekoeld bewaren’, moet je het product in de koelkast bewaren bij een optimale temperatuur van 4°C. Staat er ‘koel en donker bewaren’, dan kan het product het beste op een koele, donkere en droge plaats worden bewaard.
- Koel restjes binnen 2 uur af voor de hoogst mogelijke kwaliteit. Ze zijn 2 dagen goed in de koelkast of 3 maanden in de vriezer. Voor de optimale bewaarmethode kijk op www.voedingscentrum.nl/bewaarwijzer
- Bewaar sommige producten buiten de koelkast, zoals tropisch fruit of tomaten.
- Investeer in goede opbergmogelijkheden.
Kooptips
Een goede voorbereiding is het halve werk.
Met slimme kooptips kun je eenvoudig voedselverspilling voorkomen én geld besparen.
- Check je voorraad voordat je boodschappen doet
Kijk wat je nog in huis hebt en wat als eerste op moet. Zo voorkom je dubbele aankopen. Lastig te onthouden? Maar een foto van de inhoud van je koelkast!
- Maak een boodschappenlijstje op maat
Noteer precies wat je nodig hebt, inclusief hoeveelheden. Zo voorkom je impulsaankopen en koop je niet te veel.
- Koop producten met een ‘Verspil Mij Niet’-sticker en minder perfecte groenten
Deze zijn vaak nog prima van kwaliteit en helpen verspilling tegen te gaan.
- Kies verpakkingen die passen bij je huishouden
Grote verpakkingen zijn niet altijd voordeliger als je veel moet weggooien.
- Plan je maaltijden en stem je boodschappen daarop af
Zo weet je precies wat je nodig hebt en voorkom je dat producten blijven liggen.
Kooktips tegen voedselverspilling
Koken zonder verspilling kan een uitdaging zijn, maar met een paar slimme gewoontes maak je al een groot verschil.
- Gebruik een kopje, weegschaal of maatbeker voor de juiste porties
Het Voedingscentrum raadt het gebruik van het Eetmaatje aan: een speciale maatbeker die helpt om precies genoeg pasta, rijst of couscous te koken.
- Houd bij het koken rekening met wie mee-eet
Pas porties aan op grote eters, kleine eters en kinderen. Zo voorkom je dat er te veel op tafel komt.
- Gebruik je kliekjes zoveel mogelijk!
Restjes kun je tot 2 dagen bewaren in de koelkast of 3 maanden in de vriezer. Laat ze binnen 2 uur afkoelen, bewaar ze in een afsluitbaar bakje en zet de datum erop.
- Verhit kliekjes goed door bij het opwarmen
Zorg dat ze stomend heet zijn en roer goed door, ook in de magnetron. Warm restjes niet vaker dan één keer opnieuw op.
- Plan een kliekjesdag
Maak er een gewoonte van om één keer per week te koken met wat je nog hebt liggen. Denk aan een omelet, soep of roerbakgerecht met restjes.
THT of TGT? Zo zit het!
Op verpakkingen zie je vaak THT of TGT staan — maar wat betekent dat nou eigenlijk?
- THT = Ten minste houdbaar tot
Een THT-datum staat op voedingsmiddelen die niet snel bederven, zoals pasta, rijst of ingeblikte groente.Na deze datum kan de smaak, geur of kleur veranderen, maar het product is vaak nog prima te eten. Kijk, ruik, proef!
- TGT = Te gebruiken tot
Een TGT-datum staat op voedingsmiddelen die je kort kunt bewaren. Na deze datum kunnen er ziekteverwekkers, zoals bacteriën, gaan groeien. Deze kun je vaak niet zien, ruiken of proeven, maar je kunt er wel ziek van worden. Niet meer gebruiken dus! Wil je het langer bewaren? Vries het op tijd in
Kijk, Ruik en Proef-logo
Voedselverspilling voorkomen door duidelijkheid over houdbaarheid
Wist je dat 10% van de voedselverspilling bij Nederlandse huishoudens ontstaat door verwarring over houdbaarheidsdata? Veel mensen weten niet precies het verschil tussen de ‘Tenminste Houdbaar Tot’ (THT) en ‘Te Gebruiken Tot’ (TGT) datum. Hierdoor wordt jaarlijks zo’n 60 miljoen kilo goed voedsel onnodig weggegooid – dat zijn 115 miljoen maaltijden ofwel 175 miljoen kilo CO₂-uitstoot. (Coalitie Houdbaarheid,
Meer duidelijkheid, minder verspilling
Uit onderzoek blijkt dat duidelijke iconen op verpakkingen, zoals het Kijk, Ruik en Proef-logo, consumenten helpen om beter te begrijpen wanneer een product nog veilig te gebruiken is. Zo kunnen we samen voedselverspilling tegengaan.
Meer lezen over onze duurzame initiatieven? Bekijk onze duurzaamheidspagina.
Lees meer over voedselverspilling en Verspil Mij Niet op onze corporate website
In samenwerking met:
